Havregrøt med kokos, mango og dadler

Havregrøt er noe av det sunneste du kan spise til frokost. Men heller man på med sukker eller sukkerholdig syltetøy mister det gjerne den sunne effekten. Denne havregrøten inneholder bl.a. tørket mango og dadler som gir søthet og god smak. Disse tørkede fruktene innholder jo sukker, men dette er naturlig sukker og fruktene inneholder masse gode vitaminer og mineraler. Mangoen jeg har brukt her er av merket Tropical wholefoods, som er en fairtrade og økologisk tørket mango som ikke inneholder sukker. De vanlige pakkene med tørket mango man finner i de fleste matbutikker inneholder omtrent 50% tilsatt sukker!

Ingredienser:
1 dl lettkokte havregryn
2,5 dl soyamelk
2 ss revet kokos
1 ss sesamfrø
2 store dadler
en liten håndfull tørket mango

Tilsett alt i en gryte og kok opp. La det koke et par minutter mens du rører. Spis og nyt!